Herbes aromatiques en pots et en bacs

Avec des herbes aromatiques en pots et en bacs, tu as toujours la possibilité de sublimer tes plats et de préparer des tisanes fraîches. Nous te montrons quelles sont les herbes aromatiques qui poussent bien ensemble et quels sont les avantages et les inconvénients des différents pots pour la culture d’herbes aromatiques.
Quelles herbes aromatiques peuvent être plantées ensemble en pots et en bacs?
De nombreuses herbes aromatiques profitent d'être plantées à côté de certaines autres plantes. Inversement, une mauvaise combinaison peut être nocive pour les plantes. En outre, certaines plantes aromatiques préfèrent rester entre elles et d’autres ont absolument besoin de plantes voisines. Suis les règles de base pour une bonne récolte:
Laisse suffisamment d’espace pour que toutes les herbes puissent s’épanouir.
Privilégie des cultures mixtes. Les monocultures sont plus sensibles aux parasites.
Il est préférable de ne pas combiner d'herbes annuelles et vivaces.
Les herbes aromatiques annuelles doivent idéalement être changée de place chaque année.
Ne plante pas de plantes qui ne sont pas compatibles entre elles ou deux fois de suite au même emplacement (par ex. aneth, fenouil).
Les herbes aromatiques locales préfèrent les sols humides et riches en nutriments.
Les plantes méditerranéennes ont plutôt besoin de sols secs, moins nutritifs et de plus de soleil.
Choisis des pots dans la bonne taille afin que les racines puissent se développer.
L'herbe aromatique de prédilection qu'est le basilic protège les plantes voisines de l'oïdium et chasse les mouches, les mouches blanches et les moustiques. La camomille a également des propriétés protectrices et favorisant la croissance pour de nombreuses herbes aromatiques.
Exemples de bonnes et de mauvaises combinaisons d'herbes
Aneth | |
| Végétation | annuelle |
| Plantes voisines idéales | Bourrache, camomille, cerfeuil, marjolaine, persil |
| Plantes voisines inappropriées | Estragon, fenouil, cresson de jardin, cumin, non auto-compatible |
Basilic | |
| Végétation | annuel |
| Plantes voisines idéales | Persil, romarin |
| Plantes voisines inappropriées | Vigne rouge, mélisse citronnelle |
Bourrache | |
| Végétation | annuelle |
| Plantes voisines idéales | Aneth, cerfeuil, marjolaine, thym |
| Plantes voisines inappropriées | |
Camomille | |
| Végétation | annuelle |
| Plantes voisines idéales | Aneth, cerfeuil, marjolaine, ciboulette |
| Plantes voisines inappropriées | Menthe poivrée |
Cerfeuil | |
| Végétation | annuel |
| Plantes voisines idéales | Bourrache, aneth, camomille, marjolaine |
| Plantes voisines inappropriées | Cresson de jardin, coriandre |
Ciboulette | |
| Végétation | pluriannuelle |
| Plantes voisines idéales | Estragon, camomille, persil, sauge |
| Plantes voisines inappropriées | |
Coriandre | |
| Végétation | annuelle |
| Plantes voisines idéales | Thym |
| Plantes voisines inappropriées | Fenouil, cresson de jardin, cerfeuil |
Cresson de jardin | |
| Végétation | annuel |
| Plantes voisines idéales | Marjolaine |
| Plantes voisines inappropriées | Aneth, fenouil, cerfeuil, coriandre, persil |
Cumin | |
| Végétation | bisannuel |
| Plantes voisines idéales | |
| Plantes voisines inappropriées | Aneth, fenouil |
Estragon | |
| Végétation | pluriannuel |
| Plantes voisines idéales | Sauge, ciboulette, thym, mélisse citronnelle |
| Plantes voisines inappropriées | Aneth |
Fenouil | |
| Végétation | bisannuel |
| Plantes voisines idéales | Thym |
| Plantes voisines inappropriées | Aneth, cresson de jardin, coriandre, cumin, non auto-compatible |
Hysope | |
| Végétation | pluriannuelle |
| Plantes voisines idéales | Lavande |
| Plantes voisines inappropriées | |
Lavande | |
| Végétation | pluriannuelle |
| Plantes voisines idéales | Hysope |
| Plantes voisines inappropriées | |
Marjolaine | |
| Végétation | annuelle |
| Plantes voisines idéales | Bourrache, aneth, cresson de jardin, camomille, cerfeuil, persil |
| Plantes voisines inappropriées | Origan, thym |
Mélisse citronnelle | |
| Végétation | pluriannuelle |
| Plantes voisines idéales | Estragon, sauge, thym |
| Plantes voisines inappropriées | Basilic |
Menthe poivrée | |
| Végétation | pluriannuelle |
| Plantes voisines idéales | |
| Plantes voisines inappropriées | Camomille |
Origan | |
| Végétation | pluriannuel |
| Plantes voisines idéales | Sauge |
| Plantes voisines inappropriées | Marjolaine |
Persil | |
| Végétation | bisannuel |
| Plantes voisines idéales | Basilic, aneth, marjolaine, sauge, ciboulette |
| Plantes voisines inappropriées | Cresson de jardin |
Romarin | |
| Végétation | pluriannuel |
| Plantes voisines idéales | Basilic |
| Plantes voisines inappropriées | |
Rue des jardins | |
| Végétation | pluriannuelle |
| Plantes voisines idéales | |
| Plantes voisines inappropriées | Basilic |
Sauge | |
| Végétation | pluriannuelle |
| Plantes voisines idéales | Estragon, origan, persil, ciboulette, thym, mélisse citronnelle |
| Plantes voisines inappropriées | |
Thym | |
| Végétation | pluriannuel |
| Plantes voisines idéales | Bourrache, estragon, fenouil, coriandre, sauge, mélisse citronnelle |
| Plantes voisines inappropriées | Marjolaine |
| Végétation | Plantes voisines idéales | Plantes voisines inappropriées | |
|---|---|---|---|
Aneth | annuelle | Bourrache, camomille, cerfeuil, marjolaine, persil | Estragon, fenouil, cresson de jardin, cumin, non auto-compatible |
Basilic | annuel | Persil, romarin | Vigne rouge, mélisse citronnelle |
Bourrache | annuelle | Aneth, cerfeuil, marjolaine, thym | |
Camomille | annuelle | Aneth, cerfeuil, marjolaine, ciboulette | Menthe poivrée |
Cerfeuil | annuel | Bourrache, aneth, camomille, marjolaine | Cresson de jardin, coriandre |
Ciboulette | pluriannuelle | Estragon, camomille, persil, sauge | |
Coriandre | annuelle | Thym | Fenouil, cresson de jardin, cerfeuil |
Cresson de jardin | annuel | Marjolaine | Aneth, fenouil, cerfeuil, coriandre, persil |
Cumin | bisannuel | Aneth, fenouil | |
Estragon | pluriannuel | Sauge, ciboulette, thym, mélisse citronnelle | Aneth |
Fenouil | bisannuel | Thym | Aneth, cresson de jardin, coriandre, cumin, non auto-compatible |
Hysope | pluriannuelle | Lavande | |
Lavande | pluriannuelle | Hysope | |
Marjolaine | annuelle | Bourrache, aneth, cresson de jardin, camomille, cerfeuil, persil | Origan, thym |
Mélisse citronnelle | pluriannuelle | Estragon, sauge, thym | Basilic |
Menthe poivrée | pluriannuelle | Camomille | |
Origan | pluriannuel | Sauge | Marjolaine |
Persil | bisannuel | Basilic, aneth, marjolaine, sauge, ciboulette | Cresson de jardin |
Romarin | pluriannuel | Basilic | |
Rue des jardins | pluriannuelle | Basilic | |
Sauge | pluriannuelle | Estragon, origan, persil, ciboulette, thym, mélisse citronnelle | |
Thym | pluriannuel | Bourrache, estragon, fenouil, coriandre, sauge, mélisse citronnelle | Marjolaine |
Herbes aromatiques en pots
Toutes les herbes aromatiques peuvent être plantées et entretenues en pots, bacs et caisses. Les plantes particulièrement sensibles au froid et au gel, comme le romarin, le laurier et le curry ainsi que le basilic, s'épanouissent mieux en pot qu’en plates-bandes. Il en va de même pour les herbes aromatiques annuelles telles que la coriandre ou le cerfeuil commun. Autre avantage du pot: après la récolte, tu peux à nouveau semer et entretenir une grande variété d'herbes aromatiques dans la maison, sur le balcon ou la terrasse dans un espace restreint.
Pots en terre cuite, plastique et métal
La gamme de pots à plantes comme les pots, bacs ou caisses pour planter des herbes aromatiques est variée. Outre les caractéristiques esthétiques, les matériaux utilisés présentent des avantages et des inconvénients:
- Les pots en argile comme la terre cuite permettent une évaporation plus rapide de l'eau. Avec ces pots et ces bacs, le risque d’eau stagnante est moindre. En revanche, la motte se dessèche plus rapidement. Nous recommandons les pots en argile pour les herbes aromatiques méditerranéennes aimant moins d'humidité et plus de soleil. Le cas échéant, arrose plus souvent les plantes qui aiment l’humidité.
- Les pots, bacs et caisses en plastique sont extrêmement robustes, bon marché et durent longtemps. De plus, ils réduisent l'évaporation plus efficacement que l'argile. Inconvénient: La formation d’eau stagnante peut se produire plus rapidement. Arrose avec parcimonie dans les pots simples en plastique, en particulier pour les herbes aromatiques méditerranéennes. Par ailleurs, les pots et bacs étanches à l'eau sont souvent plus faciles à utiliser en raison de leurs formes pratiques et de leur poids plus léger.
- Les bacs et les pots en métal sont robustes et durent longtemps. En revanche, ils pèsent bien souvent lourds, peuvent rouiller et permettent l’accumulation d’eau au niveau des racines. Une variante populaire dans la culture d'herbes aromatiques sont les anciennes boîtes de conserve.
Conseil: Si tu souhaites profiter des avantages des pots en plastique mais garder l’aspect naturel de la terre cuite, utilise des pots décoratifs en terre cuite comme cache-pot.

Paniers en osier pour herbes aromatiques
D'autres matériaux conviennent également comme pots à plantes. Ainsi, tu peux également planter différentes herbes aromatiques dans un panier en osier tressé. En plus de l’aspect visuel, tu plantes plusieurs herbes aromatiques dans un grand panier et ton mini-parterre d’herbes aromatiques est transportable grâce aux poignées. Afin que l’eau ne s’échappe pas vers le bas, utilise du film plastique pour l’étanchéité.
Grâce au confort de port et à l'esthétique attrayante, les parterres d'herbes aromatiques dans les paniers tressés conviennent parfaitement pour le balcon, la terrasse et le jardin d'hiver. Tiens toujours compte des exigences des herbes aromatiques en matière d'emplacement.
Exemple: Le thym a besoin de peu d'eau et s'adapte bien au bord sec du panier en osier, tandis qu'une livèche puissante s'épanouit bien dans le sol plus humide à l'intérieur du panier.

Cultiver les herbes aromatiques dans d’autres récipients
De nombreuses herbes aromatiques sont relativement peu exigeantes quant à l'emplacement, au sol et à la température. Elles poussent avec suffisamment de terre et d'eau ainsi qu'un peu de soin et d'attention dans presque tous les types de pots et d'environnements. C’est également le cas à titre décoratif pour la maison et le jardin.
Les herbes aromatiques conviennent aux idées créatives comme des boîtes, des bottes et des gouttières recyclées ou des europalettes transformées. Place les plantes avec du terreau adapté pour herbes aromatiques directement dans les pots ou bien utilise-les comme une sorte de cache-pot pour décorer.
Conseil: Une collection d'herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre de la cuisine est particulièrement pratique. Tu peux ainsi directement récolter les herbes nécessaires pour la préparation d’aliments et de boissons.









