Plantes résistantes à l’hiver

Une plante résistante à l'hiver peut survivre malgré le gel, la neige et la glace et ne nécessite aucune protection particulière. Cependant, la catégorisation «rustique» n’a pas la même validité partout. C'est pourquoi, pour la résistance à l'hiver, on indique en plus une zone de rusticité qui donne des informations sur les régions dans lesquelles la plante survit à l'hiver.

Toutes les plantes ne supportent pas les températures froides, la neige ou le gel. Pour résister à l'hiver dans nos régions, les plantes ont développé différentes stratégies pour survivre et fleurir dans une nouvelle splendeur au printemps.

Les arbres font notamment partie des plantes rustiques. Ainsi, les feuillus comme le hêtre (Fagus), le chêne (Quercus) ou le frêne (Fraxinus excelsior) perdent leurs feuilles à partir d'octobre pour économiser de l'eau. Dès qu’ils perdent leurs feuilles, ils n’ont plus besoin de transporter d’eau des racines aux branches et jusqu’aux feuilles. Et là où il n'y a pas d'eau, le gel ne peut causer aucun dégât.

Les plantes rustiques de jardin les plus connues sont sans doute les fleurs à bulbes comme les perce-neige (Galanthus), les jonquilles (Narcissus pseudonarcissus), les tulipes (Tulipa) ou les jacinthes (Hyacinthus). Tout comme les herbacées rustiques ou les plantes à tubercules comme les éranthes d'hiver (Eranthis hyemalis) ou les montbretias (Crocosmia), leurs feuilles aériennes meurent après l'automne et leurs racines, bulbes ou tubercules, survivent à l'hiver dans le sous-sol.

Chaque printemps, elles poussent de nouveau et forment de nouvelles parties de plantes aériennes. Les plantes vivaces rustiques vivent selon le même principe, du moins celles qui ne forment pas des pousses ligneuses mais des tiges, comme le phlox (Phlox), la sauge (Salvia), la campanule (Campanula poscharskyana) ou la pivoine (Paeonia). Elles se rétractent complètement en hiver et forment de nouvelles pousses l'année suivante.

La plupart des plantes rustiques n'ont pas besoin de protection hivernale supplémentaire. Cependant, certaines plantes bénéficient d'une protection supplémentaire pendant la saison froide. Il s'agit d'une part de basses températures et d'autre part de trop ou pas assez d'humidité dans le sol.

Ce sont surtout les arbrisseaux méditerranéens comme le romarin (Salvia rosmarinus) ou la lavande (Lavandula) qui souffrent d'un excès d'humidité. Une couche de paillis en combinaison avec des branches de sapin peut aider à résoudre ce problème. Si tu souhaites offrir une protection hivernale à un rosier (Rosa), ajoute du terreau au-dessus du point de greffe et recouvre les pousses de branches de sapin.

Pour protéger les jeunes arbres fruitiers en hiver, un enduit de chaux empêche l'écorce de se fissurer lorsque le soleil brille par temps de gel. Un sac de jute enroulé autour du tronc est également très utile.

Les plantes persistantes ont l'inconvénient de faire évaporer l'humidité par leurs feuilles même en hiver. Mais lorsque le sol est gelé, la plante ne peut plus absorber l'eau. Tu peux atténuer cet effet en disposant au sol une couche de paillis d'environ 30 cm d'épaisseur pour garder le sol à l'abri du gel plus longtemps.

Sans neige, même les plantes de rocaille classiques souffrent de l'hiver. Lorsque les températures sont glaciales, il leur manque la couche de neige protectrice des montagnes en dessous de laquelle les températures négatives restent limitées. C'est pourquoi tu peux également aider ces plantes avec une couverture de branchages.

Tous les arbustes et plantes vivaces qui sont à l'extérieur toute l'année dans des pots ont aussi besoin de protection hivernale: Des nattes de raphia ou de coco, des sacs en lin ou des films à bulles aident à éviter que le pot ne gèle.

Nous avons regroupé ci-après les plantes qui sont considérées comme rustiques chez nous:

Les plantes non rustiques sont dites annuelles. Elles meurent complètement après l'automne, mais s'assurent d'abord que leurs graines soient disséminées. Celles-ci passent la saison froide en hibernation et forment de nouvelles plantes au printemps.

De nombreuses plantes en pot et fleurs de balcon comme les géraniums (Pelargonium) ne sont pas rustiques non plus. Il faut également protéger certaines plantes à bulbes comme les dahlias (Dahlia) ou les lys de Saint-Jacques (Sprekelia formosissima) toute l'année.