Le calendrier pour ton potager

En janvier, ton jardin est encore en grande partie au repos - mais tu peux quand même préparer quelques choses à l'intérieur pour ta plate-bande de légumes. Si tu as un rebord de fenêtre ensoleillé ou une pièce adaptée avec une lampe de culture, tu peux déjà faire pousser des légumes qui aiment la chaleur comme les poivrons, les piments et les aubergines. Sinon, tu peux les faire pousser à partir du mois de mars dans la serre chauffée.

Tu peux également cultiver des salades, des choux-raves et des radis sur le rebord de la fenêtre, à condition qu'ils puissent être placés dans une serre chauffée à partir de mars. Tu sèmes la mâche et les épinards directement dans la serre.

En outre, il reste encore quelques plantes de l'année dernière dans ta plate-bande: Des légumes-racines résistants au gel comme les topinambours et les salsifis, les épinards, les blettes et la mâche peuvent encore être récoltés. Tout comme les légumes d'hiver tels que choux verts et choux de Bruxelles peuvent maintenant atterrir dans ton assiette.

Même si la saison du jardinage n'a pas encore vraiment commencé en février, tu peux déjà commencer après le gel à préparer tes plates-bandes de légumes récoltées pour les semer plus tard. Pour ce faire, creuse bien le sol à l'aide d'une fourche-bêche ou d'une bêche. Tu peux également effectuer une analyse du sol pour déterminer la teneur en éléments nutritifs de ton sol. Ainsi, tu peux fournir à tes plantes des substances nutritives pendant la saison.

Si tu as encore des légumes d'hiver placés sur certaines plate-bandes, protège-les des gelées tardives en les recouvrant de paille ou de feuilles.

Si tu as un rebord de fenêtre bien exposé au soleil, cultive dès maintenant des choux pointus d'été, des artichauts et du céleri. Sinon, tu peux les faire pousser à partir du mois de mars dans la serre chauffée. À partir de fin février, il est également possible de semer sous serre des endives, des laitues romaines et des laitues iceberg. Le persil à racines résiste à des gelées plus fortes sous une couche de paillage faite de paille ou de feuillage et peut donc encore être récolté.

En mars, tu apportes des nutriments à tes plates-bandes préalablement bêchées afin qu'elles soient parfaitement préparées pour les semences: Pour cela, épands environ cinq litres par mètre carré de compost bien mûr. Si tu n'as pas de compost, tu peux utiliser des copeaux de corne, du fumier de bovin ou de cheval séché.

Intègre le compost dans le sol, laisse la plate-bande reposer pendant dix jours et élimine pendant ce temps les mauvaises herbes et les herbes sauvages. Si tu as des fraises sur tes plates-bandes, taille-les maintenant avant le bourgeonnement et couvre-les. Les herbes aromatiques telles que le thym, la sarriette, la sauge et le romarin peuvent maintenant être taillées.

De nombreuses variétés de légumes ne doivent être semées qu'en mai après les saints de glace, car elles sont sensibles au gel. Néanmoins, en mars, tu peux déjà faire pousser quelques légumes à l'intérieur et, selon les conditions météorologiques, les semer ou les planter directement. Ainsi, les choux-raves, les choux-fleurs et les laitues peuvent être cultivés sur le rebord de la fenêtre ou dans un châssis de forçage, de même que les tomates, les oignons de printemps et le céleri.

Tu fais maintenant pousser les poivrons, les piments et les aubergines dans une serre chauffée. Si tu souhaites planter des pommes de terre nouvelles, fais-les germer dès maintenant dans des caisses plates. Sème maintenant les variétés précoces d'épinards et de radis ainsi que la salade directement dans le châssis de forçage ou dans la serre. En outre, tu peux mettre les variétés de légumes suivants directement en pleine terre: Carottes, pois ronds ou à écosser, variétés de choux comme le chou rouge, le chou blanc et le chou frisé (s'il ne gèle pas), le persil-racine et le panais. Lorsqu'il ne gèle plus, tu peux aussi planter directement en pleine terre des oignons de printemps, des oignons à repiquer et du raifort.

En juin, tu peux par exemple planter des cultures suivantes de radis, salades et d'épinards dans ta plate-bande - tu peux en effet les récolter dès maintenant et les ressemer directement. Tu peux également planter des choux de Bruxelles et des choux verts comme jeunes plants dans le potager, idéalement sur les surfaces libérées par les pommes de terre nouvelles que tu peux déjà récolter.

À partir de la fin juin, évite de récolter ta rhubarbe, car elle sera moins digeste à partir de cette date et elle aura besoin des feuilles restantes pour se régénérer. Ajoute alors du compost dans le sol et élimine maintenant les tiges de fleurs qui se forment. Même tes fraises qui portent toujours des fruits ont besoin de substances nutritives supplémentaires sous la forme d'engrais pour arbustes à baies pour qu'elles produisent de nouvelles fleurs. Éclaircis également tes concombres pour qu'ils développent une pousse centrale vigoureuse et pas trop de petits fruits.

Même en novembre, il est encore possible de récolter beaucoup de choses, car en plus de nombreuses variétés de chou, le raifort et les épinards semés en août arrivent maintenant à maturité. Les légumes d'hiver tels que les salsifis et les panais, les carottes résistantes au froid et les racines de persil ont maintenant besoin d'une protection contre le froid sous la forme d'une couche de paillis composée de paille et de compost meuble.

Le chou chinois, plus sensible, a maintenant besoin d'une protection contre le gel, c'est pourquoi il faut le recouvrir d'un non-tissé de jardin. Dès que la température descend en dessous de 0 °C, tu dois le récolter dans un délai de trois semaines. Récolte-le avec les mottes et enveloppe-le dans du papier humide et conserve-la au frais. Par ailleurs, il te faut t'occuper maintenant de tes plates-bandes récoltées: Laisse les racines d'épinards et de haricots nains en terre, car ils fournissent de la nourriture aux organismes vivant dans le sol et élimine les souches de choux pour prévenir la hernie du chou.

En décembre, la saison du jardin touche à sa fin. Une dernière récolte de topinambours, choux verts, choux de Bruxelles, mâche et salsifis est maintenant à l'ordre du jour. Tu peux récolter les panais ou les laisser hiverner dans la plate-bande - ils résistent au gel et peuvent rester en terre. Recouverts d'une couche de paillis, tu pourras les récolter tout l'hiver. La récolte des poireaux d'hiver doit également être effectuée jusqu'en décembre.

Si ton sol est argileux et plutôt lourd, il est recommandé de le retourner avant les premières gelées. Grâce à des poches d'eau qui gèlent dans la terre et qui, par leur expansion, font éclater des mottes de terre importantes, tu obtiendras jusqu'au printemps une terre particulièrement friable. En outre, il vaut la peine de mettre de la chaux dans le sol du jardin en décembre. Pour ce faire, il faut mesurer la valeur pH du sol et l'adapter en fonction du type de sol avec de la chaux carbonatée.