Cultiver des légumes en serre – à quoi dois-je veiller?

Tout d'abord, une distinction peut être faite entre serres chauffées et non chauffées. Pour cultiver des plantes tropicales, des fruits et légumes du soleil ou la culture maraîchère indépendamment de la saison, il vaut mieux choisir une serre chauffée. Pour cultiver des légumes de saison régionaux, une variante non chauffée est toutefois plus que suffisante. En outre, il existe des différences entre différents types de construction: Tu peux, par exemple, choisir une serre indépendante, une serre adossée ou, selon tes goûts, un pavillon.

Les légumes particulièrement adaptés pour la culture en serre sont les choux et les légumes-feuilles comme la laitue et le chou-rave, ainsi que solanacées comme les tomates, les aubergines et les poivrons. Les herbes aromatiques comme le basilic et le cresson ou encore les concombres peuvent être cultivés à merveille sous verre. Si tu assures les bonnes températures et conditions lumineuses ainsi que l'humidité de l'air adéquate dans ta serre, même des fruits exotiques pousseront, tels que les agrumes, les figues ou les fruits de la passion.

Mais tous les légumes ne sont pas compatibles. Si tu cultives différentes variétés, fais attention aux légumes que tu plantes côte à côte: Les poivrons et les tomates ne font pas bon ménage, les poivrons et les endives, en revanche, se combinent particulièrement bien. Les raisons pour lesquelles certains légumes ne sont pas compatibles sont par exemple les différents besoins en eau, en espace et en nutriments. Les maladies et les nuisibles peuvent également, dans le pire des cas, se transmettre entre de faux voisins de plate-bande. Il est donc préférable de faire un plan détaillant les légumes que tu souhaites planter dans ta serre et comment tu les disposeras afin d'obtenir une très bonne récolte. Souvent, il est utile de planter les variétés concurrentes dans différentes plates-bandes ou de les séparer avec une variété de légumes neutre.

Parfois, moins c'est plus! En ce qui concerne ta serre, il faut laisser suffisamment de place à tes légumes. Car ce n'est que lorsque les distances entre les plantes sont suffisamment grandes que les plantes peuvent se développer de manière optimale et que ta récolte sera abondante.

Le sol est également important pour des plantes saines et une bonne récolte. Ce dernier doit être exempt d'herbes sauvages, ameubli et enrichis de nutriments appropriés selon la variété de légumes. Tu peux aussi enrichir le sol avec ton compost, du purin d'ortie ou de l'engrais. Une fois que tu as bien aménagé ton emplacement et préparé le sol, tu peux commencer.

Selon les variétés de légumes et selon que tu disposes d'une serre chauffée ou non chauffée dans ton jardin, tu peux commencer à semer à différentes périodes dans l'année. Le principe suivant s'applique: Les plantes ayant la période de maturation la plus longue doivent trouver leur place dans la serre en premier. Pour les variétés de légumes avec courte période de germination, par exemple les radis et la salade, il est judicieux d'effectuer un semis direct dans ta serre. Pour les variétés de légumes ayant une période de germination plus longue, il est recommandé de les planter au préalable, puis de les transplanter en serre. C'est le cas, par exemple, des tomates, des poivrons et du piment. Cultive tes légumes, par exemple, sur le rebord de la fenêtre dans des pots en terre cuite ou en plastique ou dans une mini-serre. Si tu souhaites ensuite déplacer tes plantes préférées dans ta serre, tu devras veiller à ce qu'il n'y ait pas une trop grande différence de température.

Une fois les plants replantés ou les graines semées, il est temps d'entretenir tes plantes. En fonction de la variété de légumes, veille à un arrosage individuel et évite l'eau stagnante. N'oublie pas non plus de laisser régulièrement tes légumes à l'air frais afin d'éviter que la chaleur ne s'accumule en été ou que des moisissures ne se forment en raison d'une trop grande humidité. Les filets d’ombrage aideront également à lutter contre le rayonnement du soleil et les brûlures.

Une bonne température est tout aussi déterminante pour la croissance optimale de tes plantes: Par exemple, si tu cultives des légumes qui ne tolèrent pas le gel et qu'il fait soudainement plus froid que 5 degrés, tu peux également réchauffer temporairement une serre non chauffée avec un radiateur à air chaud ou éventuellement recouvrir les plants d'un non-tissé pour les protéger du gel.

En outre, il peut être intéressant d'assurer un éclairage supplémentaire dans la serre, notamment en début d'année, afin que les plants de légumes ne restent pas dans l'obscurité et éventuellement s'étiolent, devenant donc plutôt longs, fins et faibles.

En raison de la croissance plus rapide de tes légumes en serre, tu devras en outre veiller à une fertilisation régulière. Un contrôle régulier pour lutter contre les parasites et les maladies est indispensable, car ceux-ci se propagent rapidement en serre, mais peuvent être combattus d'autant plus rapidement et avec plus de succès.

Étant donné que tu profiteras de périodes de récolte plus longues qu'en plein air, tu pourras profiter de tes propres légumes très longtemps. Les légumes d'été comme les concombres, les poivrons et les tomates sont récoltés la plupart du temps jusqu'à fin août, mais ta culture n'a pas besoin de s'arrêter. Il est maintenant temps d'utiliser cultures de suite, comme la mâche ou l'endive ou les épinards. Tu peux les semer après avoir fertilisé à nouveau le sol et les récolter à nouveau en automne. Et si tu possèdes une serre chauffée, tu peux l'utiliser en hiver pour faire passer à tes plantes en bac un hiver en douceur.