Collegare correttamente la bombola a gas
Scopri nell'articolo dal professionista del grill come collegare correttamente la bombola a gas al grill a gas per poter grigliare come si deve e soprattutto in sicurezza.
Quali sono le diverse bombole a gas disponibili?
Le bombole a gas per il tuo grill a gas disponibili in commercio si presentano in varianti da 5, 8 o 11 kg e in diversi colori. Le bombole a gas da 5 e 11 kg sono disponibili nei colori rosso e grigio. Le bombole a gas rosse sono bombole a rendere, ossia possono essere riportate al rivenditore dopo l'uso, mentre le bombole grigie non vengono riaccettate dal rivenditore. Le bombole a gas da 8 kg differiscono dalle altre due varianti in quanto sono più basse e di forma convessa. Le cartucce di gas pesano solo 445 g e sono particolarmente maneggevoli e leggere. Tuttavia, essendo prodotti monouso devono essere smaltiti nei rifiuti speciali dopo l'uso.
Grill mobile con cartuccia di gas
Esistono in commercio grill compatti che sono stati progettati fin dall'inizio per l'attacco di una cartuccia di gas. Questi apparecchi hanno il vantaggio che con una piccola cartuccia di gas, puoi essere incredibilmente mobile, grazie alla loro compattezza puoi portarla con te e grigliare al lago, in vacanza o in campeggio. Tuttavia, se desideri utilizzare il grill sul balcone o in giardino, puoi procurarti un set apposito per convertirlo in un grill fisso. Con il set, le bombole da 5 o 11 kg comunemente in commercio si adattano anche all'attacco del grill. In questo modo non rimarrai a corto di gas quando grigli per un periodo prolungato in giardino.
Riporre correttamente le bombole a gas
In linea di principio puoi esporre le bombole a gas al sole senza problemi. Il rischio di un'esplosione sussiste infatti solo a partire da una temperatura di circa 70 °C, temperature che qui non vengono raggiunte. Non conservare la bombola del gas in casa, in garage o in cantina, ma sempre all'esterno. Conserva anche il cappuccio protettivo della bombola a gas in modo da poterla chiudere per il trasporto.
Se non utilizzi il grill per parecchio tempo, il tubo dell'apparecchio va conservato in un luogo fresco, buio e asciutto per sicurezza. In questo modo non diventa poroso. Inoltre, bisogna prestare attenzione a non piegare il tubo flessibile, in modo che non si creino punti di rottura.
Non far penetrare polvere, olio e grasso nelle valvole e nei raccordi degli apparecchi. In questo modo assicuri che possano essere chiusi e collegati correttamente anche in futuro.
Determinare il livello della bombola a gas
Per avere un'idea di quanto pesi una bombola a gas a seconda del suo livello di riempimento, dovresti monitorare il peso regolarmente. Pesa la bombola a gas subito dopo l'acquisto. Anche se il peso è riportato sulla bombola, in questo modo puoi nuovamente controllarlo. Quindi pesala di nuovo dopo la quarta o la quinta cottura alla griglia. Dopo la terza o la quarta volta, dovresti essere in grado di stimare se la bombola è piuttosto piena o vuota. Per non rimanere senza gas, assicurati di avere sempre in casa una seconda bombola di riserva.
Come collegare la bombola a gas
La bombola a gas collegata correttamente viene collocata sotto al grill.
Rimuovi innanzitutto il tappino rosso di protezione dalla bombola a gas, quindi abbassa la manopola situata sulla filettatura della valvola della bombola. Dopo di che, posiziona il riduttore di pressione da 50 bar sulla filettatura della valvola e giralo in senso antiorario, quasi fino all'arresto. Prima di avvitare la valvola, posiziona il riduttore di pressione lateralmente. Tira quindi la filettatura e ruota il riduttore di pressione in modo da rivolgerlo verso l’alto. In alternativa, puoi anche stringere la filettatura con una pinza bloccatubi. A tal fine, tieni saldamente il riduttore di pressione mentre stringi la filettatura con la pinza. Tuttavia, non deve essere stretta eccessivamente, esercita solo una lieve pressione.
Nota: Un riduttore di pressione dovrebbe essere sostituito all'incirca ogni dieci anni!
Nel caso delle cartucce di gas sono disponibili due sistemi che dispongono di un attacco diverso: le cartucce a valvola, che è sufficiente avvitare al grill. La valvola si apre automaticamente quando il raccordo si blocca e si richiude quando sviti la cartuccia. Una cartuccia perforabile, invece, non è dotata di valvola. Di solito bisogna metterla in un contenitore da chiudere a vite. Devi poi perforare la cartuccia con una punta quando la avviti. Allo stesso tempo, una guarnizione impedisce la fuoriuscita del gas verso l'esterno. Questo tipo di cartuccia di gas deve rimanere collegata al grill attraverso il tubo fino a quando non si è svuotata.
