Gadget per grill – Accessori utili per la il barbecue

Puoi posizionare spiedini, filetti di petto di pollo e alette di pollo direttamente sul grill e grigliarli. Per cuocere un pollo intero è meglio se usi un supporto per pollo. Affinché la carne resti tenera e non si secchi, riempi di birra, vino o brodo la parte inferiore del supporto a forma conica. Quindi posiziona il pollo sull'apposito supporto e spennellalo all'esterno con la marinata fatta da te. Durante il processo di cottura sul grill, il pollo viene aromatizzato dall’interno e cotto, mentre all’esterno si arrostisce in modo piacevolmente croccante.

Chi pensa di dover pulire tutto il grill può rilassarsi: il vassoio integrato del supporto per pollo raccoglie tutti i liquidi, così da poterli rimuovere tranquillamente dopo il pasto.

Una pinza per grill non deve mancare negli utensili per il grill e questo vale anche per la pressa per hamburger, indispensabile per realizzare polpette uniformi. Per tutti gli appassionati di hamburger, bistecche e altri piatti a cottura veloce è consigliabile anche un contrappeso per carne. Perché se non si può fare abbastanza in fretta, si dovrebbe semplicemente utilizzare il calore su entrambi i lati.

Con un peso pressa per BBQ è possibile fare proprio questo: riscalda il peso pressa sulla tua griglia e poi appoggialo sugli alimenti da grigliare quando è rovente. In questo modo, il cibo viene compresso sulla griglia e riceve calore su entrambi i lati: otterrai quindi una cottura più veloce e la pietanza riceverà una bella impronta da grigliatura.

Parliamo di bistecche: un buon pezzo di carne richiede una cottura precisa per ottenere il gusto desiderato. Altrimenti la desiderata bistecca al sangue si trasformerà rapidamente in un grumo duro e molto cotto. Affinché tu possa servire ai tuoi ospiti un pezzo di carne esattamente nello stadio di cottura preferito, è fondamentale raggiungere la giusta temperatura interna.

In questo caso entra in gioco il termometro per grill intelligente. Metti uno dei due sensori della temperatura nella carne, chiudi il coperchio del grill e l'accessorio si occuperà del resto. La temperatura dei tuoi alimenti da grigliare verrà inviata al tuo cellulare tramite Bluetooth e quando la temperatura interna desiderata sarà raggiunta, riceverai un feedback sul display. Ecco come grigliare una bistecca, nulla di più facile.

Se non sei ancora sazio dopo succosi cibi alla griglia, insalate croccanti e tutti gli altri contorni, o se comunque ti piacciono i dolci anche durante una serata di grigliata, con questo accessorio potrai goderti il meglio.

Una piastra per cialde da cuocere al grill offre ai golosi una prelibatezza soffice direttamente dalla griglia. Manca solo il gelato alla vaniglia o la panna e il dessert è perfetto. Per tutti coloro che preferiscono preparare muffin sopra le braci sono disponibili inserti per forno che trasformano il grill in un forno vero e proprio. Con la padella per popcorn il sapore del cinema all'aperto avvolgerà la grigliata.

Si sta facendo buio, ma hai ancora fame? Se non disponi di una terrazza illuminata e vuoi ispezionare accuratamente gli alimenti da grigliare, puoi aiutarti con una pratica lampada con morsetto per il tuo grill. In questo modo, il grill sarà sempre ben illuminato e potrai controllare con precisione il grado di cottura dei tuoi alimenti alla griglia.

Chi ha un grill a gas o elettrico, non vede l'ora di preparare cibi succosi da grigliare grazie a un tempo di riscaldamento relativamente breve. Generalmente, gli appassionati del classico grill a carbonella devono attendere un po' di più. Questo perché, in seguito all'accensione con un accendifuoco, la carbonella deve ardere per un po' di tempo prima di essere pronta per la cottura alla griglia.

Se hai un caminetto, il tempo di attesa è persino più breve, e lo è ancora di più con un accendifuoco a batteria. In questo caso, il carbone non ha nemmeno bisogno di additivi chimici per accendersi. L'elemento termico integrato accende la carbonella in modo sicuro e, grazie a un ventilatore, viene introdotta una quantità sufficiente d'aria verso il carbone, in modo che arda più velocemente senza fumare. In questo modo, i cibi da grigliare possono essere gustati senza il fastidioso sapore di accendifuoco.

Il grill è spento, gli ospiti sono andati a casa, il piacere della grigliata è finito? Non del tutto. Perché anche se freddo, un grill può essere ancora meravigliosamente utile, per esempio per l'affumicatura a freddo.

L'affumicatura a freddo consiste nell'affumicare il cibo senza calore per un periodo di tempo più lungo, conservandolo anziché cuocerlo. In questo modo l’alimento affumicato è commestibile anche dopo alcune settimane. E per affumicare non ti serve nemmeno uno smoker: con un'unità per affumicatura a freddo per la tua griglia e la relativa farina di affumicatura potrai conservare pesce, carne e persino formaggio e dare loro un delicato aroma di affumicato.