Piante resistenti all’inverno

Una pianta resistente al freddo può sopravvivere nonostante il gelo, la neve e il ghiaccio e non necessita di alcuna protezione particolare. Tuttavia, la definizione di «resistente al freddo» non sempre ha la stessa validità. Per questo motivo, con la resistenza al freddo viene indicata in aggiunta una cosiddetta zona di rusticità, che fornisce informazioni sulle regioni in cui la pianta sopravvive all’inverno.

Non ogni pianta sopporta temperature fredde, la neve o il gelo. Per resistere al freddo in campagna, le piante hanno sviluppato diverse strategie per sopravvivere al freddo e rifiorire in primavera di un nuovo splendore.

Tra le piante resistenti al freddo figurano per esempio gli alberi. Per esempio, le latifoglie come il faggio (Fagus), la quercia (Quercus) o il frassino (Fraxinus excelsior) si liberano delle foglie da ottobre per risparmiare acqua. Una volta eliminate le foglie, non devono più trasportare acqua dalla radice ai rami fino alle foglie. E dove non c'è acqua neanche il gelo può provocare danni.

Forse le piante resistenti all'inverno in giardino più conosciute sono le piante da bulbo come i bucaneve (Galanthus), i narcisi (Narcissus pseudonarcissus), i tulipani (Tulipa) e i giacinti (Hyacinthus). Proprio come per le piante erbacee resistenti al freddo o per le piante tuberose, come l'eranto (Eranthis hyemalis) o la crocosmia, le foglie fuori terra muoiono dopo l'autunno e le radici (o meglio i bulbi o i tuberi) sopravvivono sottoterra durante l'inverno.

Ogni primavera germogliano nuovi alberi e creano nuove parti della pianta fuori terra. Vivono secondo lo stesso principio anche le piante perenni resistenti al freddo, almeno quelle che non formano germogli legnosi ma erbacei, come la flox, la salvia, la campanula (Campanula poscharskyana) o la peonia. Si ritirano completamente in inverno e formano nuovi germogli l’anno successivo.

La maggior parte delle piante resistenti al freddo non necessita di protezione invernale. Tuttavia, alcune piante traggono beneficio da una protezione supplementare nei periodi freddi dell’anno. Questo perché da un lato sono esposte alle basse temperature, dall’altro poiché nel terreno vi è un livello di umidità eccessivo o insufficiente.

Soprattutto i semi-arbusti mediterranei come il rosmarino (Salvia rosmarinus) o la lavanda (Lavandula) soffrono la troppa umidità. In questo caso può risultare utile uno strato di pacciame insieme a rami d'abete. Se vuoi fornire protezione invernale a una rosa, è meglio accumulare terriccio sopra il punto di innesto e coprire i germogli con rami di abete.

Anche per i giovani alberi da frutto è utile una protezione invernale, una pittura a calce impedisce alla corteccia di spaccarsi quando il sole la colpisce. Anche un sacco di iuta avvolto intorno al tronco può svolgere un buon servizio.

Le piante sempreverdi hanno lo svantaggio di far evaporare l'umidità attraverso le foglie anche d'inverno. Se il terreno è congelato, la pianta non è più in grado di assorbire acqua. Puoi attenuare l'effetto applicando uno strato di pacciame alto circa 30 cm, che mantiene il terreno al riparo dal gelo più a lungo.

Senza neve anche le classiche piante dei giardini rocciosi soffriranno l'inverno. Se le temperature sono gelide, le piante non hanno lo strato protettivo di neve delle montagne, al di sotto del quale le temperature sotto zero sarebbero limitate. Pertanto aiuta anche queste piante con una copertura in rami secchi.

Anche tutte le piante perenni e gli arbusti che sono all'aperto tutto l'anno nelle fioriere necessitano di protezione invernale: stuoie di cocco o di rafia, sacchi di lino o pellicole drenanti aiutano a prevenire il congelamento del vaso.

Di seguito abbiamo stilato un breve elenco delle piante considerate resistenti al freddo nel nostro Paese:

Le piante che non resistono al freddo sono denominate «annuali». Muoiono completamente dopo l’autunno, ma prima si assicurano della diffusione dei loro semi. Questi trascorrono la stagione fredda in letargo e in primavera formano nuove piante.

Molte piante da vaso e fiori da balcone, per esempio i gerani (Pelargonium), non sono resistenti al freddo. Anche alcune piante tuberose come le dalie o la Sprekelia formosissima dovrebbero essere mantenute al riparo dal gelo tutto l'anno.